「ビストロ チキンチキン」の真空パックチキンを主婦シェフのレシピでお召し上がり下さい。

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チキチキクッキング

チキンチキン 主婦シェフ簡単お勧めレシピ - 全9品

  • Vol.1 チキチキ サンドイッチ

    《材料》

    ・食パン(軽くトーストする)

    ・レタス

    ・茹で卵(つぶしてマヨネーズであえる)

    ・トマト(輪切り)

    ・バター マスタード

    真空チキンが濃いめの味なので、塩コショウは使いません。

    チキンの醤油ベースと卵のマヨネーズ味がよく合って美味しかったですよ。

  • Vol.1 チキチキ サンドイッチ
  • Vol.2 コロコロ野菜とチキチキチキン

    《材料》

    ・真空チキン--2枚(一口大に切る)

    ・ながいも--10cm位

    ・茄子--2本

    ・ズッキーニ--1本

    《ソース》

    ・バルサミコ酢 100cc

    ・ハチミツ 5cc

    ・オリーブオイル 10cc

    ・塩 少々

    1.バルサミコ酢を半量になるまで煮詰めて、他の調味料をいれる。
    2.一口大の乱切りにした野菜をサラダ油で素揚げにする。
    3.野菜をバルサミコソースであえて、真空チキンも入れる。
    4.器に盛り、アクセントにトマトを飾る。

    バルサミコ酢が濃い色なので、甘酢と半量ずつ合わせても美味。 トマトの代わりに赤パフリカを素揚げにしてもいいですよ。 1日冷蔵庫に寝かせて、冷たくすると味がよく馴染んで美味しかったです。

  • Vol.2 コロコロ野菜とチキチキチキン
  • Vol.3 チキチキチャーハン

    《材料》

    ・ご飯

    ・パプリカ(赤・黄)

    ・レタス

    ・刻みネギ

    1.ご飯とパプリカ(赤・黄)のさいの目切りを炒め、塩・コショウ・コンソメで味を付ける。
    2.ちぎったレタスと刻んだ青葱も入れ、すぐに火を止める。
    3.真空チキンを 一口大に切り、お皿に盛ったチャーハンの上に乗せる。

    真空チキンは小さく切って混ぜこんでしまうと、もったいないので、大きく切って上に乗せてみました。 あっさりチャーハンと 濃い味チキンがちょうどイイ感じですよ!

  • Vol.3 チキチキチャーハン
  • Vol.4 チキンの長芋グラタン

    《材料》

    ・真空チキン--1枚

    ・長芋(さいの目切り)--10cm

    ・オクラ--1パック(小口切り)

    ・塩・コショウ--少々

    《ソース》

    ・長芋(すりおろし)--10cm

    ・卵--1個

    ・ピザ用チーズ--適量

    ・塩・コショウ--少々

    1.長芋をすりおろし、卵をといて混ぜ、塩コショウ、ピザ用チーズも入れておく。
    2.フライパンにサラダ油を熱し、長芋とオクラを炒め、塩・コショウをする。
    3.一口大に切ったチキンを加え、美味しいチキンチキンのソースを少量入れる。
    4.耐熱皿に3番の物を入れ、1番の長芋ソースをかける。
    5.温めたオープントースターに入れて、約10分程焼く。

    焦げるようなら、途中で アルミホイルをかぶせると良いですよ。 チキンチキンのグリルチキンはソースが美味しいので、味付けの手間が省けます。 長芋ソースはカロリーが低いのでダイエット中の方には強い味方です。

  • Vol.4 チキンの長芋グラタン
  • Vol.5 チキンの生姜ごはん

    《材料》

    ・米--2合

    ・生姜--20g

    ・醤油--小さじ2

    ・酒--大さじ2

    ・塩--小さじ1

    ・だし--370ml

    1.生姜を細切りにする。
    2.米を研いで分量のだしに30分ほどつけておく。
    3.調味料と生姜を加えて、普通に炊く。
    4.真空チキンを、一口大に切っておく。
    5.生姜ごはんが炊きあがったら、チキンを上にのせて蒸らす。

    さっぱりした生姜ごはんに、チキンがよく合います。 食欲のない暑い夏などに試してみてくださいね。

  • Vol.5 チキンの生姜ごはん
  • Vol.6 チキンのチーズ焼き

    《材料》

    ・真空チキン--1枚

    ・スライスチーズ--1枚

    ・玉ねぎ--1/4個

    ・トマトの水煮缶--1/4缶

    ・塩・コショウ--少々

    ・ローリエ--1枚

    1.玉ねぎを薄切りにし、バターで炒める。
    トマト缶とローリエを加え、軽く塩・コショウする。
    2.別のフライパンに油をひき、真空チキンを温め、スライスチーズを上に乗せて蓋をする。 チーズが溶けたら、適当な大きさに切る。
    3.2番のソースを皿に敷き、チキンをのせる。

    チキンに味がしっかり付いているので、トマトソースにはほとんど味をつけません。 醤油ベースのチキンとトマトソース?という意外な組み合わせですが、よく合いますよ。 チキンをいつもと違う味で・・という時にいかがですか?

  • Vol.6 チキンのチーズ焼き
  • Vol.7 チキンのガレット

    《材料》

    ・真空チキン--1枚

    ・ガレット用のそば粉

    ・レタス&ベビーリーフ--適量

    ・トマト--1/2個

    ・卵--1個

    ・好みのドレッシング--適量

    1.野菜を洗って、トマトはくし形に切り、それを半分に切る。
    2.真空チキンをホイルにのせて、オーブントースターで温め、一口サイズにカットする。
    3.目玉焼きを作る。(半熟)
    4.ガレットをできるだけ薄く焼く。(袋に書いてある通り)
    5.ガレットをお皿に広げ、レタスとベビーリーフ、トマト、チキンをのせてガレットの上下を折る。 一番上に目玉焼きをのせ、ドレッシングをかける。

    今回、ドレッシングはシーザーサラダドレッシングを使いましたが、バルサミコ酢を半量になるまで煮詰めたソースも美味しかったです。 ガレットは輸入食材の店で買えますが、最近ではスーパーマーケットにも置いています。 ガレットを焼くだけで、後は真空チキンがあれば簡単でオシャレ! 一度試してみてくださいね。

  • Vol.7 チキンのガレット
  • Vol.8 チキチキのせごはん

    《材料》

    ・真空チキン--1枚

    ・WAKUソース--適量

    ・ごはん--1人前

    ・卵--1個

    ・好みの野菜--適量 (サニーレタス・キュウリ・貝割菜・ミニトマト等)

    1.温泉卵を作る。
    2.野菜を洗って、レタスはちぎり、キュウリは切っておく。
    3.目玉焼きを作る。(半熟)
    4.真空チキンをフライパンで極弱火で焦がさないように温める。 表面がカラッとして中まで温まったら、取り出して一口サイズにカットする。
    5.お皿に野菜をのせて、手前にご飯をよそう。 ご飯にWAKUソースを少量かけて、チキンをのせる。
    6.好みでチキンの上にも少量のソースをかけて、温泉卵を添える。

    クッキングというほどのものではないですが、チキンにソースがからまっているので大変焦げやすいです。 火加減だけは注意して、パリッパリッの皮にすると、とても美味しいです。 半分はチキンだけで食べて、残りの半分は温泉卵をからめて食べると、2度美味しいですよ!!

  • Vol.8 チキチキのせごはん
  • Vol.9 チキンのオーブン焼き

    《材料》

    ・真空チキン--1枚

    ・WAKUソース--適量

    ・塩・コショウ--少々

    ・オリーブオイル--適量

    ・好みの野菜--適量

    1.プレートに野菜を並べ、オリーブオイルを回しかけ、塩コショウ、ドライバジルを振りかけたらオーブンへ!
    2.途中、チキン(真空パックor焼いて冷凍したもの)を入れたり、火の通りの早い野菜を足したり、塩コショウをぱっぱとかけたりしながら焼けば、美味しい 野菜とチキンのオーブン焼きの出来上がり!
    3.オーブン皿ごとテーブルへ。

    簡単なのに見た目は豪華! 野菜の優しい甘味とチキンのソースの香り、カリッとした食感がたまりません。 バジルの香りも効いて、ジャガイモ、ピーマン、パプリカ赤、黄、玉ねぎ、ナス、オクラ、れんこん、人参、ミニトマト、クレソン、色々な野菜をたくさんいただきました。

    チキチキの真空パックチキン・・冷蔵庫に常備しておくと便利ですよ~

  • Vol.9 チキンのオーブン焼き
  • 真空パックチキンのお買い求めは、事前にご連絡をお願い致します。

    真空パックチキンは、事前に焼き上げて真空パック処理をする必要がございます。
    前日15:00までにお電話またはメールにてご注文下さい。

  • 真空パックチキン