チキンチキン 主婦シェフ簡単お勧めレシピ - 全9品

• Vol.1　チキチキ サンドイッチ

  《材料》

  ・食パン（軽くトーストする）

  ・レタス

  ・茹で卵（つぶしてマヨネーズであえる）

  ・トマト（輪切り）

  ・バター マスタード

  真空チキンが濃いめの味なので、塩コショウは使いません。

  チキンの醤油ベースと卵のマヨネーズ味がよく合って美味しかったですよ。

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• Vol.2　コロコロ野菜とチキチキチキン

  《材料》

  ・真空チキン--2枚（一口大に切る）

  ・ながいも--10cm位

  ・茄子--2本

  ・ズッキーニ--1本

  《ソース》

  ・バルサミコ酢 100cc

  ・ハチミツ ５cc

  ・オリーブオイル 10cc

  ・塩 少々

  1.バルサミコ酢を半量になるまで煮詰めて、他の調味料をいれる。
  2.一口大の乱切りにした野菜をサラダ油で素揚げにする。
  3.野菜をバルサミコソースであえて、真空チキンも入れる。
  4.器に盛り、アクセントにトマトを飾る。

  バルサミコ酢が濃い色なので、甘酢と半量ずつ合わせても美味。 トマトの代わりに赤パフリカを素揚げにしてもいいですよ。 1日冷蔵庫に寝かせて、冷たくすると味がよく馴染んで美味しかったです。

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• Vol.3　チキチキチャーハン

  《材料》

  ・ご飯

  ・パプリカ（赤・黄）

  ・レタス

  ・

  ・刻みネギ

  1.ご飯とパプリカ（赤・黄）のさいの目切りを炒め、塩・コショウ・コンソメで味を付ける。
  2.ちぎったレタスと刻んだ青葱も入れ、すぐに火を止める。
  3.真空チキンを 一口大に切り、お皿に盛ったチャーハンの上に乗せる。

  真空チキンは小さく切って混ぜこんでしまうと、もったいないので、大きく切って上に乗せてみました。 あっさりチャーハンと 濃い味チキンがちょうどイイ感じですよ！

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• Vol.4　チキンの長芋グラタン

  《材料》

  ・真空チキン--1枚

  ・長芋（さいの目切り）--10cm

  ・オクラ--1パック（小口切り）

  ・塩・コショウ--少々

  《ソース》

  ・長芋（すりおろし）--10cm

  ・卵--1個

  ・ピザ用チーズ--適量

  ・塩・コショウ--少々

  1.長芋をすりおろし、卵をといて混ぜ、塩コショウ、ピザ用チーズも入れておく。
  2.フライパンにサラダ油を熱し、長芋とオクラを炒め、塩・コショウをする。
  3.一口大に切ったチキンを加え、美味しいチキンチキンのソースを少量入れる。
  4.耐熱皿に3番の物を入れ、1番の長芋ソースをかける。
  5.温めたオープントースターに入れて、約10分程焼く。

  焦げるようなら、途中で アルミホイルをかぶせると良いですよ。 チキンチキンのグリルチキンはソースが美味しいので、味付けの手間が省けます。 長芋ソースはカロリーが低いのでダイエット中の方には強い味方です。

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• Vol.5　チキンの生姜ごはん

  《材料》

  ・米--2合

  ・生姜--20g

  ・醤油--小さじ2

  ・酒--大さじ2

  ・塩--小さじ1

  ・だし--370ml

  1.生姜を細切りにする。
  2.米を研いで分量のだしに30分ほどつけておく。
  3.調味料と生姜を加えて、普通に炊く。
  4.真空チキンを、一口大に切っておく。
  5.生姜ごはんが炊きあがったら、チキンを上にのせて蒸らす。

  さっぱりした生姜ごはんに、チキンがよく合います。 食欲のない暑い夏などに試してみてくださいね。

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• Vol.6　チキンのチーズ焼き

  《材料》

  ・真空チキン--1枚

  ・スライスチーズ--1枚

  ・玉ねぎ--1/4個

  ・トマトの水煮缶--1/4缶

  ・塩・コショウ--少々

  ・ローリエ--1枚

  1.玉ねぎを薄切りにし、バターで炒める。
  トマト缶とローリエを加え、軽く塩・コショウする。
  2.別のフライパンに油をひき、真空チキンを温め、スライスチーズを上に乗せて蓋をする。 チーズが溶けたら、適当な大きさに切る。
  3.2番のソースを皿に敷き、チキンをのせる。

  チキンに味がしっかり付いているので、トマトソースにはほとんど味をつけません。 醤油ベースのチキンとトマトソース？という意外な組み合わせですが、よく合いますよ。 チキンをいつもと違う味で・・という時にいかがですか？

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• Vol.7　チキンのガレット

  《材料》

  ・真空チキン--1枚

  ・ガレット用のそば粉

  ・レタス&ベビーリーフ--適量

  ・トマト--1/2個

  ・卵--1個

  ・好みのドレッシング--適量

  1.野菜を洗って、トマトはくし形に切り、それを半分に切る。
  2.真空チキンをホイルにのせて、オーブントースターで温め、一口サイズにカットする。
  3.目玉焼きを作る。(半熟)
  4.ガレットをできるだけ薄く焼く。(袋に書いてある通り)
  5.ガレットをお皿に広げ、レタスとベビーリーフ、トマト、チキンをのせてガレットの上下を折る。 一番上に目玉焼きをのせ、ドレッシングをかける。

  今回、ドレッシングはシーザーサラダドレッシングを使いましたが、バルサミコ酢を半量になるまで煮詰めたソースも美味しかったです。 ガレットは輸入食材の店で買えますが、最近ではスーパーマーケットにも置いています。 ガレットを焼くだけで、後は真空チキンがあれば簡単でオシャレ！ 一度試してみてくださいね。

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• Vol.8　チキチキのせごはん

  《材料》

  ・真空チキン--1枚

  ・WAKUソース--適量

  ・ごはん--1人前

  ・卵--1個

  ・好みの野菜--適量 （サニーレタス・キュウリ・貝割菜・ミニトマト等）

  1.温泉卵を作る。
  2.野菜を洗って、レタスはちぎり、キュウリは切っておく。
  3.目玉焼きを作る。(半熟)
  4.真空チキンをフライパンで極弱火で焦がさないように温める。 表面がカラッとして中まで温まったら、取り出して一口サイズにカットする。
  5.お皿に野菜をのせて、手前にご飯をよそう。 ご飯にWAKUソースを少量かけて、チキンをのせる。
  6.好みでチキンの上にも少量のソースをかけて、温泉卵を添える。

  クッキングというほどのものではないですが、チキンにソースがからまっているので大変焦げやすいです。 火加減だけは注意して、パリッパリッの皮にすると、とても美味しいです。 半分はチキンだけで食べて、残りの半分は温泉卵をからめて食べると、2度美味しいですよ！！

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• Vol.9　チキンのオーブン焼き

  《材料》

  ・真空チキン--1枚

  ・WAKUソース--適量

  ・塩・コショウ--少々

  ・オリーブオイル--適量

  ・好みの野菜--適量

  1.プレートに野菜を並べ、オリーブオイルを回しかけ、塩コショウ、ドライバジルを振りかけたらオーブンへ！
  2.途中、チキン(真空パックor焼いて冷凍したもの）を入れたり、火の通りの早い野菜を足したり、塩コショウをぱっぱとかけたりしながら焼けば、美味しい 野菜とチキンのオーブン焼きの出来上がり！
  3.オーブン皿ごとテーブルへ。

  簡単なのに見た目は豪華！ 野菜の優しい甘味とチキンのソースの香り、カリッとした食感がたまりません。 バジルの香りも効いて、ジャガイモ、ピーマン、パプリカ赤、黄、玉ねぎ、ナス、オクラ、れんこん、人参、ミニトマト、クレソン、色々な野菜をたくさんいただきました。

  チキチキの真空パックチキン・・冷蔵庫に常備しておくと便利ですよ～

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• 真空パックチキンのお買い求めは、事前にご連絡をお願い致します。

  真空パックチキンは、事前に焼き上げて真空パック処理をする必要がございます。
  前日15:00までにお電話またはメールにてご注文下さい。

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