「ビストロ チキンチキン」の真空パックチキンを主婦シェフのレシピでお召し上がり下さい。

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チキチキクッキング

チキンチキン 主婦シェフ簡単お勧めレシピ - 全9品

チキチキ・サンドイッチ
Vol.1 チキチキ サンドイッチ
《材料》
  • 食パン(軽くトーストする)
  • レタス
  • 茹で卵(つぶしてマヨネーズであえる)
  • トマト(輪切り)
  • バター マスタード
真空チキンが濃いめの味なので、塩コショウは使いません。
チキンの醤油ベースと卵のマヨネーズ味がよく合って美味しかったですよ。
コロコロ野菜とチキチキチキン
Vol.2 コロコロ野菜とチキチキチキン
《材料》
  • 真空チキン--2枚(一口大に切る)
  • ながいも--10cm位
  • 茄子--2本
  • ズッキーニ--1本
《ソース》
  • バルサミコ酢 100cc
  • ハチミツ 5cc
  • オリーブオイル 10cc
  • 塩 少々
  1. バルサミコ酢を半量になるまで煮詰めて、他の調味料をいれる。
  2. 一口大の乱切りにした野菜をサラダ油で素揚げにする。
  3. 野菜をバルサミコソースであえて、真空チキンも入れる。
  4. 器に盛り、アクセントにトマトを飾る。
バルサミコ酢が濃い色なので、甘酢と半量ずつ合わせても美味。 トマトの代わりに赤パフリカを素揚げにしてもいいですよ。 1日冷蔵庫に寝かせて、冷たくすると味がよく馴染んで美味しかったです。
チキチキチャーハン
Vol.3 チキチキチャーハン
《材料》
  • ご飯
  • パプリカ(赤・黄)
  • レタス
  • 刻みネギ
  1. ご飯とパプリカ(赤・黄)のさいの目切りを炒め、塩・コショウ・コンソメで味を付ける。
  2. ちぎったレタスと刻んだ青葱も入れ、すぐに火を止める。
  3. 真空チキンを 一口大に切り、お皿に盛ったチャーハンの上に乗せる。
真空チキンは小さく切って混ぜこんでしまうと、もったいないので、大きく切って上に乗せてみました。 あっさりチャーハンと 濃い味チキンがちょうどイイ感じですよ!
チキンの長芋グラタン
Vol.4 チキンの長芋グラタン
《材料》
  • 真空チキン--1枚
  • 長芋(さいの目切り)--10cm
  • オクラ--1パック(小口切り)
  • 塩・コショウ--少々
《ソース》
  • 長芋(すりおろし)--10cm
  • 卵--1個
  • ピザ用チーズ--適量
  • 塩・コショウ--少々
  1. 長芋をすりおろし、卵をといて混ぜ、塩コショウ、ピザ用チーズも入れておく。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、長芋とオクラを炒め、塩・コショウをする。
  3. 一口大に切ったチキンを加え、美味しいチキンチキンのソースを少量入れる。
  4. 耐熱皿に3番の物を入れ、1番の長芋ソースをかける。
  5. 温めたオープントースターに入れて、約10分程焼く。
焦げるようなら、途中で アルミホイルをかぶせると良いですよ。 チキンチキンのグリルチキンはソースが美味しいので、味付けの手間が省けます。 長芋ソースはカロリーが低いのでダイエット中の方には強い味方です。
チキンの生姜ごはん
Vol.5 チキンの生姜ごはん
《材料》
  • 米--2合
  • 生姜--20g
  • 醤油--小さじ2
  • 酒--大さじ2
  • 塩--小さじ1
  • だし--370ml
  1. 生姜を細切りにする。
  2. 米を研いで分量のだしに30分ほどつけておく。
  3. 調味料と生姜を加えて、普通に炊く。
  4. 真空チキンを、一口大に切っておく。
  5. 生姜ごはんが炊きあがったら、チキンを上にのせて蒸らす。
さっぱりした生姜ごはんに、チキンがよく合います。 食欲のない暑い夏などに試してみてくださいね。
チキンのチーズ焼き
Vol.6 チキンのチーズ焼き
《材料》
  • 真空チキン--1枚
  • スライスチーズ--1枚
  • 玉ねぎ--1/4個
  • トマトの水煮缶--1/4缶
  • 塩・コショウ--少々
  • ローリエ--1枚
  1. 玉ねぎを薄切りにし、バターで炒める。
  2. トマト缶とローリエを加え、軽く塩・コショウする。
  3. 別のフライパンに油をひき、真空チキンを温め、スライスチーズを上に乗せて蓋をする。 チーズが溶けたら、適当な大きさに切る。
  4. 2番のソースを皿に敷き、チキンをのせる。
チキンに味がしっかり付いているので、トマトソースにはほとんど味をつけません。 醤油ベースのチキンとトマトソース?という意外な組み合わせですが、よく合いますよ。 チキンをいつもと違う味で・・という時にいかがですか?
チキンのガレット
Vol.7 チキンのガレット
《材料》
  • 真空チキン--1枚
  • ガレット用のそば粉
  • レタス&ベビーリーフ--適量
  • トマト--1/2個
  • 卵--1個
  • 好みのドレッシング--適量
  1. 野菜を洗って、トマトはくし形に切り、それを半分に切る。
  2. 真空チキンをホイルにのせて、オーブントースターで温め、一口サイズにカットする。
  3. 目玉焼きを作る。(半熟)
  4. ガレットをできるだけ薄く焼く。(袋に書いてある通り)
  5. ガレットをお皿に広げ、レタスとベビーリーフ、トマト、チキンをのせてガレットの上下を折る。 一番上に目玉焼きをのせ、ドレッシングをかける。
今回、ドレッシングはシーザーサラダドレッシングを使いましたが、バルサミコ酢を半量になるまで煮詰めたソースも美味しかったです。 ガレットは輸入食材の店で買えますが、最近ではスーパーマーケットにも置いています。 ガレットを焼くだけで、後は真空チキンがあれば簡単でオシャレ! 一度試してみてくださいね。
チキチキのせごはん
Vol.8 チキチキのせごはん
《材料》
  • 真空チキン--1枚
  • WAKUソース--適量
  • ごはん--1人前
  • 卵--1個
  • 好みの野菜--適量
    (サニーレタス・キュウリ・貝割菜・ミニトマト等)
  1. 温泉卵を作る。
  2. 野菜を洗って、レタスはちぎり、キュウリは切っておく。
  3. 目玉焼きを作る。(半熟)
  4. 真空チキンをフライパンで極弱火で焦がさないように温める。 表面がカラッとして中まで温まったら、取り出して一口サイズにカットする。
  5. お皿に野菜をのせて、手前にご飯をよそう。 ご飯にWAKUソースを少量かけて、チキンをのせる。
  6. 好みでチキンの上にも少量のソースをかけて、温泉卵を添える。
クッキングというほどのものではないですが、チキンにソースがからまっているので大変焦げやすいです。 火加減だけは注意して、パリッパリッの皮にすると、とても美味しいです。 半分はチキンだけで食べて、残りの半分は温泉卵をからめて食べると、2度美味しいですよ!!
チキンのオーブン焼き
Vol.9 チキンのオーブン焼き
《材料》
  • 真空チキン--1枚
  • WAKUソース--適量
  • 塩・コショウ--少々
  • オリーブオイル--適量
  • 好みの野菜--適量
  1. プレートに野菜を並べ、オリーブオイルを回しかけ、塩コショウ、ドライバジルを振りかけたらオーブンへ!
  2. 途中、チキン(真空パックor焼いて冷凍したもの)を入れたり、火の通りの早い野菜を足したり、塩コショウをぱっぱとかけたりしながら焼けば、美味しい 野菜とチキンのオーブン焼きの出来上がり!
  3. オーブン皿ごとテーブルへ。
簡単なのに見た目は豪華! 野菜の優しい甘味とチキンのソースの香り、カリッとした食感がたまりません。 バジルの香りも効いて、ジャガイモ、ピーマン、パプリカ赤、黄、玉ねぎ、ナス、オクラ、れんこん、人参、ミニトマト、クレソン、色々な野菜をたくさんいただきました。
チキチキの真空パックチキン・・冷蔵庫に常備しておくと便利ですよ〜
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